CARTE & MENUS

Tous les jours, 5 variétés de nos boulettes maison garnissent les Pains Pita et Nos Bowls chauds.

Nos boulettes sont réalisées uniquement à base de produits frais, au rythme des saisons et en fonction du marché. Cuites au four, sans matière grasse, elles explosent en bouche, elles sont saines et gourmandes.

Que ce soit en version Pains Pita ou en Bowls, elles s’acoquinent avec les sides du moment, tout en fraîcheur, ainsi qu’avec des jus pressés à froid, pour une base alimentaire ultra complète et healthy.

A LA CARTE

Pita Boulettes Chef : 9,5€
Bowl Boulettes Chef : 10,5€
Side du moment : 2,5€
Desserts du Jour : 3,5€/4,5€
Jus pressé à froid : 4,5€
Limonades & Bières artisanales : 4,5€/5,5€

MENU

Coffret Boulettes Chef : 70€
5 sandwichs + 5 bières artisanales

Menu Sandwich Boulettes Chef : 15€
1 Pain Pita + side du moment + jus pressé à froid de saison

Menu Bowl Boulettes Chef : 14,50€
1 bowl + jus pressé à froid

LES BOULETTES DU JOUR

Tous les jours, 5 variétés de nos boulettes maison à choisir en version sandwich ou bowl

Boeuf Aubrac, oignons, persil plat haché, sel de guérande, poivre du moulin, sauce béarnaise
Agneau de Sisteron, Alpes de Haute Provence, cive, oignon, celeri, carotte, jus au Thym
Poulet Français mariné à la Salsa Tartufata, cebettes, Pécorino Romano et noix de cajou
Saumon "Label Rouge d'Ecosse" mariné au Saté, coriandre, cebette, oignons rouges, graines de sésames noires
Ratatouille à la Provençale, Ricotta, Cebettes et graines de courge

LES ACCOMPAGNEMENTS

Tous les jours, 2 accompagnements différents à choisir. Uniquement des produits frais cuisinés sur place.

PDT Charlotte rôties à l'ail et au thym
Papillote de betteraves au gingembre et thym citronné
Lentilles vertes du Berry "label rouge" au sel fumé
Gratin de courgettes au thym et pécorino Romano CEP

LES DESSERTS

Faits maison, chaque jour

TARTE aux Pommes Golden, façon Alsacienne
TARTE AUX POIRES ET CREME D'AMANDE
MUFFIN au pommes golden et caramel laitier
MOUSSE CHOCOLAT 65% INAYA
CREME CARAMEL
COMPOTÉE DE POMME GOLDEN À LA VANILLE BOURBON
Riz aux lait, caramel laitier au sel de Guérande

LES JUS PRESSÉS À FROID

A base de fruits de saison, pour une base alimentaire ultra complète et healthy.

Orange, Pamplemousse et gingembre
Fraise, Pommes Golden et citron vert

La Conciergerie Boulettes Chef

Spécialement conçue pour faciliter la vie des entreprises, la conciergerie Boulettes Chef est un service premium